Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка по деревенски

Картофель (Запекание) 1100 г
Подсолнечное масло 50 г
Чеснок 10 г
Куркума, молотая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.4% 2714 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.6% 862 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 6.2% 1063 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.2% 909 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.3% 4891 г
альфа Каротин 3.571 мкг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.4% 2762 г
бета Криптоксантин 36.535 мкг ~
Ликопин 0.118 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.6% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В4, холин 14.21 мг 500 мг 2.8% 1.8% 3519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 10.9% 602 г
Витамин В9, фолаты 6.706 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5965 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 3.9% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.906 мг 15 мг 19.4% 12.7% 516 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.9671 мг 20 мг 9.8% 6.4% 1017 г
Ниацин 1.36 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 656.48 мг 2500 мг 26.3% 17.3% 381 г
Кальций, Ca 20.48 мг 1000 мг 2% 1.3% 4883 г
Кремний, Si 58.265 мг 30 мг 194.2% 127.4% 51 г
Магний, Mg 30.06 мг 400 мг 7.5% 4.9% 1331 г
Натрий, Na 234.34 мг 1300 мг 18% 11.8% 555 г
Сера, S 43.76 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2285 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 6% 1094 г
Хлор, Cl 419.02 мг 2300 мг 18.2% 11.9% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1007 мкг ~
Бор, B 134.3 мкг ~
Ванадий, V 173.59 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1441 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2727 г
Кобальт, Co 4.853 мкг 10 мкг 48.5% 31.8% 206 г
Литий, Li 89.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.3633 мг 2 мг 18.2% 11.9% 551 г
Медь, Cu 165.45 мкг 1000 мкг 16.5% 10.8% 604 г
Молибден, Mo 10.264 мкг 70 мкг 14.7% 9.6% 682 г
Никель, Ni 6.024 мкг ~
Рубидий, Rb 583.1 мкг ~
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9804 г
Стронций, Sr 10.81 мкг ~
Фтор, F 35.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11348 г
Хром, Cr 12.12 мкг 50 мкг 24.2% 15.9% 413 г
Цинк, Zn 0.4385 мг 12 мг 3.7% 2.4% 2737 г
Цирконий, Zr 3.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 1.517 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.668 г от 4.7 до 16.8 г 78% 51.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.571 мг ~
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.618 г min 16.8 г 9.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.615 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.978 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка по деревенски составляет 152,4 кКал.

  • Порция = 106 гр (161.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».