| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Манка из Твердой Пшеницы [Шебекинские] | 40 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 12.4% | 475 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.1% | 836 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6945.9 мкг | 900 мкг | 771.8% | 454.3% | 13 г |
| Ретинол | 5.867 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 10.5% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 9.5% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.726 мг | 1.8 мг | 95.9% | 56.4% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 528.08 мг | 500 мг | 105.6% | 62.2% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.368 мг | 5 мг | 107.4% | 63.2% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 16.7% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.482 мкг | 400 мкг | 41.1% | 24.2% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.215 мкг | 3 мкг | 1640.5% | 965.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.61 мг | 90 мг | 12.9% | 7.6% | 775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.995 мкг | 10 мкг | 10% | 5.9% | 1005 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 3.2% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 80.614 мкг | 50 мкг | 161.2% | 94.9% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7952 мг | 20 мг | 54% | 31.8% | 185 г |
| Ниацин | 7.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.55 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.3% | 931 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5807 г |
| Кремний, Si | 0.668 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4491 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2124 г |
| Натрий, Na | 83.11 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.8% | 1564 г |
| Сера, S | 212.81 мг | 1000 мг | 21.3% | 12.5% | 470 г |
| Фосфор, P | 273.7 мг | 800 мг | 34.2% | 20.1% | 292 г |
| Хлор, Cl | 84.46 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.2% | 2723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.789 мг | 18 мг | 32.2% | 19% | 311 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 17.246 мкг | 10 мкг | 172.5% | 101.5% | 58 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2968 мг | 2 мг | 14.8% | 8.7% | 674 г |
| Медь, Cu | 3174.73 мкг | 1000 мкг | 317.5% | 186.9% | 31 г |
| Молибден, Mo | 89.283 мкг | 70 мкг | 127.5% | 75% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.794 мкг | 55 мкг | 46.9% | 27.6% | 213 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.86 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.8% | 2096 г |
| Хром, Cr | 26.41 мкг | 50 мкг | 52.8% | 31.1% | 189 г |
| Цинк, Zn | 4.3542 мг | 12 мг | 36.3% | 21.4% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.133 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 1.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.668 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.167 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.6% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.535 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.089 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 169,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».