Мой здоровый рацион

Рецепт Куринная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринная запеканка

Филе Куриного Бедра [Петелинка] 460 г
Яйцо куриное (Запекание) 266 г
Сметана 20% [Сметанин] 106 г
Сыр Пошехонский 150 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.7% 547 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.6% 389 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3563 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 4% 1327 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.3% 1593 г
Витамин В4, холин 57.67 мг 500 мг 11.5% 6.1% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.399 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28592 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.2% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 2.7% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин Н, биотин 4.843 мкг 50 мкг 9.7% 5.1% 1032 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8566 мг 20 мг 4.3% 2.3% 2335 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.41 мг 2500 мг 2.4% 1.3% 4208 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6821 г
Кремний, Si 0.61 мг 30 мг 2% 1.1% 4918 г
Магний, Mg 3 мг 400 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Натрий, Na 35.05 мг 1300 мг 2.7% 1.4% 3709 г
Сера, S 43.52 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2298 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 3.4% 1556 г
Хлор, Cl 44.97 мг 2300 мг 2% 1.1% 5115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 2% 2667 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3386 г
Кобальт, Co 3.108 мкг 10 мкг 31.1% 16.4% 322 г
Литий, Li 2.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9302 г
Медь, Cu 32.47 мкг 1000 мкг 3.2% 1.7% 3080 г
Молибден, Mo 2.211 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3166 г
Никель, Ni 1.323 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 7.25 мкг 55 мкг 13.2% 7% 759 г
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25365 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.2986 мг 12 мг 2.5% 1.3% 4019 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.419 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.693 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куринная запеканка составляет 189,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».