Мой здоровый рацион

Рецепт кролик со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кролик со сметаной

Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Мясо кролика (Тушение) 500 г
Сметана 15% жирности 110 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 10.7% 528 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.1% 467 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3913 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.3% 1324 г
Витамин В4, холин 79.18 мг 500 мг 15.8% 9% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 10.3% 552 г
Витамин В9, фолаты 7.74 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5168 г
Витамин В12, кобаламин 2.945 мкг 3 мкг 98.2% 55.7% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.648 мг 15 мг 11% 6.2% 910 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20243 г
Витамин РР, НЭ 8.1726 мг 20 мг 40.9% 23.2% 245 г
Ниацин 3.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.86 мг 2500 мг 11.6% 6.6% 865 г
Кальций, Ca 40.01 мг 1000 мг 4% 2.3% 2499 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1936 г
Натрий, Na 42.32 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3072 г
Сера, S 175.97 мг 1000 мг 17.6% 10% 568 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 10.7% 529 г
Хлор, Cl 61.49 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.6 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Железо, Fe 2.392 мг 18 мг 13.3% 7.5% 753 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Кобальт, Co 12.466 мкг 10 мкг 124.7% 70.7% 80 г
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 2% 2853 г
Медь, Cu 113.78 мкг 1000 мкг 11.4% 6.5% 879 г
Молибден, Mo 3.082 мкг 70 мкг 4.4% 2.5% 2271 г
Никель, Ni 0.822 мкг ~
Рубидий, Rb 130.4 мкг ~
Фтор, F 72.19 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5541 г
Хром, Cr 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 7.2% 785 г
Цинк, Zn 1.8151 мг 12 мг 15.1% 8.6% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.199 г ~
Лизин 1.523 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 1.036 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.734 г min 16.8 г 22.2% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.527 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.755 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 19%
18:2 Линолевая (ud) 3.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.247 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность кролик со сметаной составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».