Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из семян

Подсолнечник, семечки 150 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Семена льна 50 г
Кунжут 15 г
Семена чиа, сушеные 6 г
Псилиум 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Гречневая мука 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 460.8 ккал 1684 ккал 27.4% 5.9% 365 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 4.6% 469 г
Жиры 38.9 г 56 г 69.5% 15.1% 144 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 0.9% 2330 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 9% 241 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.2% 9471 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 40909 г
альфа Каротин 0.13 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.048 мг 1.5 мг 69.9% 15.2% 143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 1.6% 1314 г
Витамин В4, холин 43.81 мг 500 мг 8.8% 1.9% 1141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 3.1% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 6.6% 327 г
Витамин В9, фолаты 111.302 мкг 400 мкг 27.8% 6% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.652 мг 15 мг 84.3% 18.3% 119 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 7.168 мг ~
дельта Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 3.716 мкг 50 мкг 7.4% 1.6% 1346 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 8.0829 мг 20 мг 40.4% 8.8% 247 г
Ниацин 4.263 мг ~
Бетаин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.55 мг 2500 мг 19.9% 4.3% 503 г
Кальций, Ca 255.95 мг 1000 мг 25.6% 5.6% 391 г
Кремний, Si 14.154 мг 30 мг 47.2% 10.2% 212 г
Магний, Mg 281.14 мг 400 мг 70.3% 15.3% 142 г
Натрий, Na 373.24 мг 1300 мг 28.7% 6.2% 348 г
Сера, S 134.8 мг 1000 мг 13.5% 2.9% 742 г
Фосфор, P 506.4 мг 800 мг 63.3% 13.7% 158 г
Хлор, Cl 496.18 мг 2300 мг 21.6% 4.7% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.6 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 57.12 мкг ~
Железо, Fe 5.256 мг 18 мг 29.2% 6.3% 342 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3333 г
Кобальт, Co 3.346 мкг 10 мкг 33.5% 7.3% 299 г
Литий, Li 6.563 мкг ~
Марганец, Mn 1.777 мг 2 мг 88.9% 19.3% 113 г
Медь, Cu 1110.43 мкг 1000 мкг 111% 24.1% 90 г
Молибден, Mo 10.656 мкг 70 мкг 15.2% 3.3% 657 г
Никель, Ni 64.818 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 27.738 мкг 55 мкг 50.4% 10.9% 198 г
Стронций, Sr 12.92 мкг ~
Титан, Ti 13.73 мкг ~
Фтор, F 65.63 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6095 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 2.6% 842 г
Цинк, Zn 4.011 мг 12 мг 33.4% 7.2% 299 г
Цирконий, Zr 65.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.741 г ~
Аргинин* 1.753 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.074 г ~
Лизин 0.587 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.81 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты 5.629 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.442 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 3.151 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.268 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 16.87 г от 4.7 до 16.8 г 100.4% 21.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.859 мг ~
Стигмастерол 1.432 мг ~
бета Ситостерол 82.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.456 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.285 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 1.747 г ~
14:0 Миристиновая 0.642 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.132 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.08 г min 16.8 г 54% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.139 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 16.81 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.782 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.265 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.294 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из семян составляет 460,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок