| Печень куриная | 1000 г |
| Яйцо куриное | 30 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 500 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 20 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.9% | 514 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.9% | 1302 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7600.1 мкг | 900 мкг | 844.5% | 647.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.785 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 18.3% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.357 мг | 1.8 мг | 75.4% | 57.8% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 128.2 мг | 500 мг | 25.6% | 19.6% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.985 мг | 5 мг | 79.7% | 61.1% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 23.8% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.31 мкг | 400 мкг | 39.1% | 30% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.504 мкг | 3 мкг | 350.1% | 268.3% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.82 мг | 90 мг | 17.6% | 13.5% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2641 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13021 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2439 мг | 20 мг | 46.2% | 35.4% | 216 г |
| Ниацин | 6.731 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.78 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.1% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Кремний, Si | 8.758 мг | 30 мг | 29.2% | 22.4% | 343 г |
| Магний, Mg | 38.78 мг | 400 мг | 9.7% | 7.4% | 1031 г |
| Натрий, Na | 305.11 мг | 1300 мг | 23.5% | 18% | 426 г |
| Сера, S | 145.9 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Фосфор, P | 210.6 мг | 800 мг | 26.3% | 20.2% | 380 г |
| Хлор, Cl | 384.91 мг | 2300 мг | 16.7% | 12.8% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.904 мг | 18 мг | 66.1% | 50.7% | 151 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 10.427 мкг | 10 мкг | 104.3% | 79.9% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.4281 мг | 2 мг | 21.4% | 16.4% | 467 г |
| Медь, Cu | 322.42 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 24.7% | 310 г |
| Молибден, Mo | 41.349 мкг | 70 мкг | 59.1% | 45.3% | 169 г |
| Никель, Ni | 1.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.812 мкг | 55 мкг | 66.9% | 51.3% | 149 г |
| Титан, Ti | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13652 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.5% | 805 г |
| Цинк, Zn | 4.4622 мг | 12 мг | 37.2% | 28.5% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.942 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.496 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.027 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | min 16.8 г | 7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».