Мой здоровый рацион

Рецепт Курица и грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица и грибы

Шампиньоны (Запекание) 427 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 857 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец душистый, молотый 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица и грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 24.6% 439 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10227 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 13.4% 804 г
Витамин В4, холин 66.14 мг 500 мг 13.2% 14.3% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 1.674 мг 5 мг 33.5% 36.2% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 26.7% 405 г
Витамин В9, фолаты 14.77 мкг 400 мкг 3.7% 4% 2708 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 8.5% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2.7% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3731 г
Витамин Н, биотин 5.769 мкг 50 мкг 11.5% 12.4% 867 г
Витамин РР, НЭ 6.9273 мг 20 мг 34.6% 37.4% 289 г
Ниацин 8.562 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.22 мг 2500 мг 15.6% 16.9% 641 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 3% 3517 г
Кремний, Si 0.975 мг 30 мг 3.3% 3.6% 3077 г
Магний, Mg 63.77 мг 400 мг 15.9% 17.2% 627 г
Натрий, Na 295.68 мг 1300 мг 22.7% 24.5% 440 г
Сера, S 161.28 мг 1000 мг 16.1% 17.4% 620 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 21.5% 502 г
Хлор, Cl 454.44 мг 2300 мг 19.8% 21.4% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.3 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 6.4% 1701 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 6.8% 1591 г
Кобальт, Co 11.108 мкг 10 мкг 111.1% 120.1% 90 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 3.5% 3096 г
Медь, Cu 224.72 мкг 1000 мкг 22.5% 24.3% 445 г
Молибден, Mo 9.514 мкг 70 мкг 13.6% 14.7% 736 г
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 20.359 мкг 55 мкг 37% 40% 270 г
Стронций, Sr 8.21 мкг ~
Титан, Ti 18.69 мкг ~
Фтор, F 90.82 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4404 г
Хром, Cr 20.51 мкг 50 мкг 41% 44.3% 244 г
Цинк, Zn 1.0274 мг 12 мг 8.6% 9.3% 1168 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 0.946 г ~
Гистидин* 0.932 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.433 г ~
Лизин 1.876 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.625 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.389 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 2.091 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.312 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.694 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Курица и грибы составляет 92,5 кКал.

  • Порция = 208 гр (192.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».