| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Ванилин | 0 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 150 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
Яйца взбиваем,добавляем соль, сахар, ванилин. Муку перемешиваем с разрыхлителем. в яйца добавляем кефир, затем потихоньек вводим муку, перемешиваем до однородной массы. Жарим до готовности с двух сторон на растительном масле на раскалённой сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.2% | 1382 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 7.6% | 583 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 5.8% | 771 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4% | 1111 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4241 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 5.3% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 38.25 мг | 500 мг | 7.7% | 3.4% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 4.2% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.879 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.4% | 1339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.3% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.978 мг | 15 мг | 26.5% | 11.8% | 377 г |
| Витамин Н, биотин | 2.747 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.5% | 1820 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1222 мг | 20 мг | 10.6% | 4.7% | 942 г |
| Ниацин | 0.78 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.65 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.6% | 1728 г |
| Кальций, Ca | 74.16 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1348 г |
| Кремний, Si | 0.989 мг | 30 мг | 3.3% | 1.5% | 3033 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1774 г |
| Натрий, Na | 29.16 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4458 г |
| Сера, S | 44.31 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2257 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 5.1% | 872 г |
| Хлор, Cl | 68.35 мг | 2300 мг | 3% | 1.3% | 3365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 1.9% | 2329 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 5.5% | 812 г |
| Марганец, Mn | 0.3746 мг | 2 мг | 18.7% | 8.4% | 534 г |
| Медь, Cu | 68.81 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.1% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 7.989 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.1% | 876 г |
| Никель, Ni | 3.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.129 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.5% | 1758 г |
| Стронций, Sr | 9.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36397 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.6051 мг | 12 мг | 5% | 2.2% | 1983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.643 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.8% | 44.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.799 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.277 г | min 16.8 г | 13.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.2% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на кефире (копия) составляет 223,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».