| Баклажаны | 201 г |
| Перец красный сладкий | 249 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 114 г |
| подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.9% | 2947 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 20.9% | 1250 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.2 мкг | 900 мкг | 18% | 47% | 555 г |
| бета Каротин | 0.974 мг | 5 мг | 19.5% | 50.9% | 513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 11.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 1.33 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 37594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 37.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.037 мкг | 400 мкг | 4% | 10.4% | 2494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 114.17 мг | 90 мг | 126.9% | 331.3% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 7% | 3722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9266 мг | 20 мг | 4.6% | 12% | 2158 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.31 мг | 2500 мг | 8.1% | 21.1% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 10.31 мг | 1000 мг | 1% | 2.6% | 9699 г |
| Магний, Mg | 10.16 мг | 400 мг | 2.5% | 6.5% | 3937 г |
| Натрий, Na | 5.95 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 21849 г |
| Сера, S | 7.64 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.1% | 13089 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 8.4% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 36.02 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.2% | 6385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 6.5% | 3947 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.2% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.843 мкг | 10 мкг | 28.4% | 74.2% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.1707 мг | 2 мг | 8.5% | 22.2% | 1172 г |
| Медь, Cu | 114.25 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 29.8% | 875 г |
| Молибден, Mo | 4.892 мкг | 70 мкг | 7% | 18.3% | 1431 г |
| Никель, Ni | 2.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 69620 г |
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33585 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 18.8% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.3321 мг | 12 мг | 2.8% | 7.3% | 3613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».