| Булгур, крупа | 30 г |
| Морковь | 76 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кукуруза, зерно | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.9% | 2815 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 5.5% | 1441 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.8% | 625 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.5 мкг | 900 мкг | 41.9% | 33.6% | 238 г |
| бета Каротин | 2.266 мг | 5 мг | 45.3% | 36.3% | 221 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.098 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 13.92 мг | 500 мг | 2.8% | 2.2% | 3592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 3.5% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.741 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.43 мг | 15 мг | 16.2% | 13% | 617 г |
| Витамин Н, биотин | 2.955 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.7% | 1692 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.084 мг | 20 мг | 5.4% | 4.3% | 1845 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.2 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.6% | 1722 г |
| Кальций, Ca | 19.72 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5071 г |
| Кремний, Si | 13.244 мг | 30 мг | 44.1% | 35.3% | 227 г |
| Магний, Mg | 35.4 мг | 400 мг | 8.9% | 7.1% | 1130 г |
| Натрий, Na | 9.69 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 13416 г |
| Сера, S | 37.93 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2636 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 8.3% | 976 г |
| Хлор, Cl | 24.04 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 4.2% | 1917 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 2.043 мкг | 10 мкг | 20.4% | 16.3% | 489 г |
| Литий, Li | 1.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4449 мг | 2 мг | 22.2% | 17.8% | 450 г |
| Медь, Cu | 93.34 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.5% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 7.895 мкг | 70 мкг | 11.3% | 9.1% | 887 г |
| Никель, Ni | 12.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.092 мкг | 55 мкг | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.1 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6547 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.1% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.6048 мг | 12 мг | 5% | 4% | 1984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.4% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.66 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».