Мой здоровый рацион

Рецепт Хумус мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хумус мой

Тахини 36 г
Вода 30 г
Сок лимонный 10 г
нут консерва 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.5% 1520 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.5% 589 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.1% 2212 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В4, холин 1.9 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В9, фолаты 6.415 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 3.7% 1823 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.7485 мг 20 мг 3.7% 2.5% 2672 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.06 мг 2500 мг 1.5% 1% 6569 г
Кальций, Ca 100.29 мг 1000 мг 10% 6.8% 997 г
Кремний, Si 13.298 мг 30 мг 44.3% 30% 226 г
Магний, Mg 36.42 мг 400 мг 9.1% 6.2% 1098 г
Натрий, Na 5.72 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Сера, S 11.44 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8741 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 4.1% 1639 г
Хлор, Cl 1.55 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 148387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1644 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Литий, Li 5.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2094 г
Медь, Cu 97.43 мкг 1000 мкг 9.7% 6.6% 1026 г
Молибден, Mo 1.165 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 6009 г
Никель, Ni 12.697 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 2.302 мкг 55 мкг 4.2% 2.8% 2389 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 10.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38685 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.6836 мг 12 мг 5.7% 3.9% 1755 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.861 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.968 г от 4.7 до 16.8 г 41.9% 28.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.306 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.969 г min 16.8 г 29.6% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.033 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.967 г ~

Энергетическая ценность Хумус мой составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».