| Сердце говяжье | 1236 г |
| Лук репчатый, сырой | 99 г |
| Бульон Костный Говяжий [Pro Bulion] | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 21.9% | 278 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.2% | 982 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3726 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.1% | 2848 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.574 мг | 1.5 мг | 38.3% | 23.3% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.187 мг | 1.8 мг | 65.9% | 40.1% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 0.77 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.962 мг | 5 мг | 79.2% | 48.2% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 14.9% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.349 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.785 мкг | 3 мкг | 526.2% | 320.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.25 мг | 90 мг | 8.1% | 4.9% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 3.2% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 12.628 мкг | 50 мкг | 25.3% | 15.4% | 396 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.748 мг | 20 мг | 68.7% | 41.8% | 145 г |
| Ниацин | 7.893 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.88 мг | 2500 мг | 17.2% | 10.5% | 583 г |
| Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7163 г |
| Магний, Mg | 37.57 мг | 400 мг | 9.4% | 5.7% | 1065 г |
| Натрий, Na | 158.36 мг | 1300 мг | 12.2% | 7.4% | 821 г |
| Сера, S | 253.96 мг | 1000 мг | 25.4% | 15.5% | 394 г |
| Фосфор, P | 335.2 мг | 800 мг | 41.9% | 25.5% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.604 мг | 18 мг | 42.2% | 25.7% | 237 г |
| Йод, I | 11.52 мкг | 150 мкг | 7.7% | 4.7% | 1302 г |
| Кобальт, Co | 7.893 мкг | 10 мкг | 78.9% | 48% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 3.3% | 1828 г |
| Медь, Cu | 604.78 мкг | 1000 мкг | 60.5% | 36.8% | 165 г |
| Молибден, Mo | 29.992 мкг | 70 мкг | 42.8% | 26% | 233 г |
| Олово, Sn | 19.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.475 мкг | 55 мкг | 62.7% | 38.2% | 160 г |
| Фтор, F | 79.07 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5059 г |
| Хром, Cr | 45.78 мкг | 50 мкг | 91.6% | 55.8% | 109 г |
| Цинк, Zn | 3.368 мг | 12 мг | 28.1% | 17.1% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.087 г | ~ | |||
| Валин | 1.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.229 г | ~ | |||
| Лизин | 2.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.026 г | ~ | |||
| Треонин | 1.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.629 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Глицин | 1.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.284 г | ~ | |||
| Пролин | 1.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.981 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.375 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.3% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.268 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.596 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.316 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце тушеное составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».