Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури ПП

Творог 5% жирности 180 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая Тонкого Помола [ВкусВилл] 65 г
Яйцо куриное 1 Штука
Яичный желток куриный 0 г
Яичный желток куриный 35 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.4% 442 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.7% 528 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.7% 1698 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 4023 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.2 мкг 900 мкг 15.4% 7.1% 651 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 7.4% 621 г
Витамин В4, холин 107.13 мг 500 мг 21.4% 9.9% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 5.7% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 22.8 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1754 г
Витамин В12, кобаламин 1.064 мкг 3 мкг 35.5% 16.4% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 4.6% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1% 4702 г
Витамин Н, биотин 9.989 мкг 50 мкг 20% 9.2% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3478 мг 20 мг 16.7% 7.7% 597 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.33 мг 2500 мг 6.6% 3% 1512 г
Кальций, Ca 246.73 мг 1000 мг 24.7% 11.4% 405 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2050 г
Натрий, Na 415.62 мг 1300 мг 32% 14.8% 313 г
Сера, S 162.78 мг 1000 мг 16.3% 7.5% 614 г
Фосфор, P 287.4 мг 800 мг 35.9% 16.6% 278 г
Хлор, Cl 656.48 мг 2300 мг 28.5% 13.1% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 2.9% 1587 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1807 г
Кобальт, Co 3.725 мкг 10 мкг 37.3% 17.2% 268 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Медь, Cu 55.88 мкг 1000 мкг 5.6% 2.6% 1790 г
Молибден, Mo 5.112 мкг 70 мкг 7.3% 3.4% 1369 г
Олово, Sn 5.14 мкг ~
Селен, Se 20.191 мкг 55 мкг 36.7% 16.9% 272 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21379 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2825 г
Цинк, Zn 1.2787 мг 12 мг 10.7% 4.9% 938 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.724 г от 4.7 до 16.8 г 15.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.151 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.295 г min 16.8 г 19.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хачапури ПП составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».