Мой здоровый рацион

Рецепт Рикотные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рикотные вафли

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 500 г
Яйцо куриное 2 С0
Кукурузная мука белая тонкого помола, цельнозерновая 30 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рикотные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.2 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.5% 623 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.2% 392 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 3.2% 1251 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.6 мкг 900 мкг 21.8% 8.7% 458 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 9.8% 408 г
Витамин В4, холин 85.54 мг 500 мг 17.1% 6.9% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 7.5% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 7.996 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5003 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 14% 286 г
Витамин D, кальциферол 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 3.1% 1276 г
Витамин D3, холекальциферол 0.216 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4870 г
Витамин Н, биотин 5.224 мкг 50 мкг 10.4% 4.2% 957 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.369 мг 20 мг 6.8% 2.7% 1461 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.48 мг 2500 мг 11.9% 4.8% 840 г
Кальций, Ca 237.31 мг 1000 мг 23.7% 9.5% 421 г
Магний, Mg 32.93 мг 400 мг 8.2% 3.3% 1215 г
Натрий, Na 153.51 мг 1300 мг 11.8% 4.7% 847 г
Сера, S 135.09 мг 1000 мг 13.5% 5.4% 740 г
Фосфор, P 239.5 мг 800 мг 29.9% 12% 334 г
Хлор, Cl 40.34 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1869 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2901 г
Кобальт, Co 2.586 мкг 10 мкг 25.9% 10.4% 387 г
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 2.5% 1579 г
Медь, Cu 64.14 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1559 г
Молибден, Mo 1.552 мкг 70 мкг 2.2% 0.9% 4510 г
Селен, Se 16.269 мкг 55 мкг 29.6% 11.9% 338 г
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28129 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Цинк, Zn 1.0218 мг 12 мг 8.5% 3.4% 1174 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.893 г от 4.7 до 16.8 г 19% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.754 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.25 г ~
6:0 Капроновая 0.197 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.361 г ~
14:0 Миристиновая 1.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 1.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.245 г min 16.8 г 25.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.646 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.799 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.359 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.288 г ~
16:1 транс 0.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.256 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.069 г ~

Энергетическая ценность Рикотные вафли составляет 249,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок