| Горбуша (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Цветная капуста (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп (Запекание) | 30 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 30 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.6% | 633 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9% | 949 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6% | 1429 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.5 мкг | 900 мкг | 38.6% | 33.1% | 259 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.772 мг | 5 мг | 35.4% | 30.4% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.9% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 78.12 мг | 500 мг | 15.6% | 13.4% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 12.6% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 13.2% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.843 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.3% | 3689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.808 мкг | 3 мкг | 60.3% | 51.8% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.1 мг | 90 мг | 13.4% | 11.5% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.507 мкг | 10 мкг | 45.1% | 38.7% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.888 мг | 15 мг | 5.9% | 5.1% | 1689 г |
| Витамин Н, биотин | 3.047 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.2% | 1641 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 32.3% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2101 мг | 20 мг | 21.1% | 18.1% | 475 г |
| Ниацин | 2.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.06 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.6% | 889 г |
| Кальций, Ca | 98.21 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.4% | 1018 г |
| Кремний, Si | 8.257 мг | 30 мг | 27.5% | 23.6% | 363 г |
| Магний, Mg | 31.19 мг | 400 мг | 7.8% | 6.7% | 1282 г |
| Натрий, Na | 191.05 мг | 1300 мг | 14.7% | 12.6% | 680 г |
| Сера, S | 123.46 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.6% | 810 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 18.4% | 467 г |
| Хлор, Cl | 319.41 мг | 2300 мг | 13.9% | 11.9% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 5.3% | 1626 г |
| Йод, I | 13.51 мкг | 150 мкг | 9% | 7.7% | 1110 г |
| Кобальт, Co | 10.083 мкг | 10 мкг | 100.8% | 86.5% | 99 г |
| Литий, Li | 1.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 6.1% | 1412 г |
| Медь, Cu | 95.86 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8.2% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 7.327 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9% | 955 г |
| Никель, Ni | 5.531 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.791 мкг | 55 мкг | 32.3% | 27.7% | 309 г |
| Стронций, Sr | 5.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 196.12 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 4.2% | 2040 г |
| Хром, Cr | 24.07 мкг | 50 мкг | 48.1% | 41.3% | 208 г |
| Цинк, Zn | 0.8632 мг | 12 мг | 7.2% | 6.2% | 1390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.534 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лизин | 1.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.903 г | ~ | |||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.654 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.644 г | от 0.9 до 3.7 г | 71.6% | 61.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.478 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.988 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | min 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.673 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с овощами в сметане составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».