| Индейка, грудки, мясо | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 30 г |
| Масло ГХИ [Атман] | 15 г |
Из грудки индейки сделать фарш, добавить лук, картофель, соль, приправу, яйцо. Сформировать котлетки, обволяв в муке (можно просто ложкой выложить на коврик ). Я на противень ложу коврик для выпечки , раскладываю котлетки и в духовку на 10 мин при температуре 180 градусов , потом перевернуть и еще на 10 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 15% | 469 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.5% | 1077 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.753 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.1% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 12.2% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 75.94 мг | 500 мг | 15.2% | 10.7% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 3.5% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.332 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 2.8% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 3.8% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3906 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.085 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 1.643 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3043 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5768 мг | 20 мг | 2.9% | 2% | 3467 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.84 мг | 2500 мг | 11.4% | 8% | 881 г |
| Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4975 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 4.4% | 1594 г |
| Натрий, Na | 1061.35 мг | 1300 мг | 81.6% | 57.3% | 122 г |
| Сера, S | 160.53 мг | 1000 мг | 16.1% | 11.3% | 623 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 15.1% | 465 г |
| Хлор, Cl | 417.9 мг | 2300 мг | 18.2% | 12.8% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.749 мг | 18 мг | 9.7% | 6.8% | 1029 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.7% | 1054 г |
| Марганец, Mn | 0.0426 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4695 г |
| Медь, Cu | 60.03 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.2% | 1666 г |
| Молибден, Mo | 1.254 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.3% | 5582 г |
| Селен, Se | 21.793 мкг | 55 мкг | 39.6% | 27.8% | 252 г |
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85653 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.2359 мг | 12 мг | 10.3% | 7.2% | 971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».