| Говядина 1 кат. (Тушение) | 861 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 50 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 11.3% | 349 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.8% | 308 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3625 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 3.8% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 81.27 мг | 500 мг | 16.3% | 6.4% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 4.4% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 6.5% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.032 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.954 мкг | 3 мкг | 98.5% | 38.7% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.2% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 3.454 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1448 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4795 мг | 20 мг | 47.4% | 18.6% | 211 г |
| Ниацин | 5.62 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.14 мг | 2500 мг | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Кальций, Ca | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7174 г |
| Магний, Mg | 30.63 мг | 400 мг | 7.7% | 3% | 1306 г |
| Натрий, Na | 469.57 мг | 1300 мг | 36.1% | 14.2% | 277 г |
| Сера, S | 267.89 мг | 1000 мг | 26.8% | 10.5% | 373 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 11.1% | 355 г |
| Хлор, Cl | 64.91 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.1% | 3543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.217 мг | 18 мг | 17.9% | 7% | 560 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 8.036 мкг | 10 мкг | 80.4% | 31.6% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 2.4% | 1663 г |
| Медь, Cu | 219.18 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 8.6% | 456 г |
| Молибден, Mo | 12.903 мкг | 70 мкг | 18.4% | 7.2% | 543 г |
| Никель, Ni | 9.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 84.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 72368 г | |
| Фтор, F | 70.06 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5709 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 7.2% | 548 г |
| Цинк, Zn | 3.8407 мг | 12 мг | 32% | 12.6% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 1.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.81 г | ~ | |||
| Лизин | 1.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.837 г | ~ | |||
| Треонин | 0.978 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 1.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.962 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.161 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.9% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.498 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.073 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.428 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.437 г | min 16.8 г | 50.2% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.493 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в духовке составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».