Мой здоровый рацион

Рецепт Крем заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем заварной

Яйцо куриное 2 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.9 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.3% 1226 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 17.1% 237 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.2% 3382 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.2 мкг 900 мкг 22.1% 9% 452 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 5.7% 720 г
Витамин В4, холин 109.24 мг 500 мг 21.8% 8.9% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 5.3% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.615 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8667 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 5.2% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 4.6% 897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3074 г
Витамин Н, биотин 9 мкг 50 мкг 18% 7.3% 556 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7308 мг 20 мг 8.7% 3.5% 1156 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.77 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2159 г
Кальций, Ca 72 мг 1000 мг 7.2% 2.9% 1389 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 1% 3960 г
Натрий, Na 73.65 мг 1300 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Сера, S 80.38 мг 1000 мг 8% 3.3% 1244 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 5.8% 700 г
Хлор, Cl 102.31 мг 2300 мг 4.4% 1.8% 2248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 2.4% 1731 г
Йод, I 11.15 мкг 150 мкг 7.4% 3% 1345 г
Кобальт, Co 4.154 мкг 10 мкг 41.5% 16.9% 241 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14085 г
Медь, Cu 37.69 мкг 1000 мкг 3.8% 1.5% 2653 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 2.4% 1654 г
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 12.769 мкг 55 мкг 23.2% 9.4% 431 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 29.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13615 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2165 г
Цинк, Zn 0.6096 мг 12 мг 5.1% 2.1% 1969 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.996 г от 4.7 до 16.8 г 21.2% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.312 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.517 г ~
6:0 Капроновая 0.244 г ~
8:0 Каприловая 0.408 г ~
10:0 Каприновая 0.533 г ~
12:0 Лауриновая 2.05 г ~
14:0 Миристиновая 2.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.862 г min 16.8 г 40.8% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.296 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.596 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.058 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Крем заварной составляет 245,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».