Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с бедром индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с бедром индейкой

Рис Бурый Нешлифованный [Националь] 130 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 130 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 30 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Вода 330 г
Филе Бедра Индейки [Карусель] 400 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с бедром индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.2% 905 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.9% 1098 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.2% 1237 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.9% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317.6 мкг 900 мкг 35.3% 22.9% 283 г
бета Каротин 1.906 мг 5 мг 38.1% 24.7% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 1.3% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.345 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17058 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9107 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.5407 мг 20 мг 2.7% 1.7% 3699 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.4 мг 2500 мг 2.3% 1.5% 4355 г
Кальций, Ca 9.83 мг 1000 мг 1% 0.6% 10173 г
Кремний, Si 15.216 мг 30 мг 50.7% 32.9% 197 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3075 г
Натрий, Na 86.04 мг 1300 мг 6.6% 4.3% 1511 г
Сера, S 11.91 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8396 г
Фосфор, P 30.1 мг 800 мг 3.8% 2.5% 2658 г
Хлор, Cl 139.67 мг 2300 мг 6.1% 4% 1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.9 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 32.19 мкг ~
Железо, Fe 0.294 мг 18 мг 1.6% 1% 6122 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 5.7% 1142 г
Литий, Li 1.511 мкг ~
Марганец, Mn 0.1866 мг 2 мг 9.3% 6% 1072 г
Медь, Cu 47.9 мкг 1000 мкг 4.8% 3.1% 2088 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 4% 1636 г
Никель, Ni 1.507 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 1.554 мкг 55 мкг 2.8% 1.8% 3539 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 44.4 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9009 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Цинк, Zn 0.2904 мг 12 мг 2.4% 1.6% 4132 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.039 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.041 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Плов с бедром индейкой составляет 154,3 кКал.

  • Порция = 266 гр (410.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».