| Печень цыпленка-бройлера | 1000 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 20.5% | 487 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7712.6 мкг | 900 мкг | 857% | 856.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.407 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.83 мг | 5 мг | 36.6% | 36.6% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 23.2% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.39 мг | 1.8 мг | 77.2% | 77.1% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 145.98 мг | 500 мг | 29.2% | 29.2% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.667 мг | 5 мг | 93.3% | 93.2% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 30.9% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.926 мкг | 400 мкг | 48.7% | 48.7% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.281 мкг | 3 мкг | 409.4% | 409% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.89 мг | 90 мг | 21% | 21% | 476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4037 мг | 20 мг | 57% | 56.9% | 175 г |
| Ниацин | 6.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.93 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.2% | 890 г |
| Кальций, Ca | 15.59 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6414 г |
| Кремний, Si | 4.259 мг | 30 мг | 14.2% | 14.2% | 704 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 6.1% | 1652 г |
| Натрий, Na | 71.7 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.5% | 1813 г |
| Сера, S | 133.44 мг | 1000 мг | 13.3% | 13.3% | 749 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 25.1% | 399 г |
| Хлор, Cl | 12.11 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.822 мг | 18 мг | 54.6% | 54.5% | 183 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 11.963 мкг | 10 мкг | 119.6% | 119.5% | 84 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 12% | 832 г |
| Медь, Cu | 317.59 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 31.8% | 315 г |
| Молибден, Mo | 56.296 мкг | 70 мкг | 80.4% | 80.3% | 124 г |
| Никель, Ni | 1.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.515 мкг | 55 мкг | 73.7% | 73.6% | 136 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34513 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 13.2% | 759 г |
| Цинк, Zn | 3.2648 мг | 12 мг | 27.2% | 27.2% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лизин | 1.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.381 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.825 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».