| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 204 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 412 г |
| Баклажан (Тушение) | 383 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 99 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 32 г |
| Укроп (Тушение) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.9% | 3167 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.2% | 2667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 30.1% | 714 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.9 мкг | 900 мкг | 35.2% | 75.7% | 284 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.839 мг | 5 мг | 36.8% | 79.1% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 17.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 12.16 мг | 500 мг | 2.4% | 5.2% | 4112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.681 мг | 5 мг | 13.6% | 29.2% | 734 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 12% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.471 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.5% | 4722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 2.2% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.58 мг | 90 мг | 14% | 30.1% | 715 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.3% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 4.1% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 5.225 мкг | 50 мкг | 10.5% | 22.6% | 957 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.5 мкг | 120 мкг | 38.8% | 83.4% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0514 мг | 20 мг | 10.3% | 22.2% | 975 г |
| Ниацин | 2.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.35 мг | 2500 мг | 12.5% | 26.9% | 803 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.4% | 4026 г |
| Кремний, Si | 15.469 мг | 30 мг | 51.6% | 111% | 194 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 9.7% | 2228 г |
| Натрий, Na | 8.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 15569 г |
| Сера, S | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.8% | 3774 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 18.7% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 39.53 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.7% | 5818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 6.5% | 3315 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 10.8% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 6.776 мкг | 10 мкг | 67.8% | 145.8% | 148 г |
| Литий, Li | 28.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 21.3% | 1010 г |
| Медь, Cu | 251.04 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 54% | 398 г |
| Молибден, Mo | 6.873 мкг | 70 мкг | 9.8% | 21.1% | 1018 г |
| Никель, Ni | 2.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.59 мкг | 55 мкг | 17.4% | 37.4% | 574 г |
| Стронций, Sr | 7.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 15209 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 24.3% | 887 г |
| Цинк, Zn | 0.4495 мг | 12 мг | 3.7% | 8% | 2670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.192 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи с шампиньонами составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».