Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской капустой, зелёным горошком и яйцом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой, зелёным горошком и яйцом.

Пекинская капуста 550 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец без кожуры 150 г
Яйцо куриное 250 г
Зелёный Горошек [Кубаночка] 220 г
Майонез 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой, зелёным горошком и яйцом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.1% 2111 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 15.5% 566 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.1% 2762 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 8.9% 978 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 1.224 мкг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 4% 2174 г
бета Криптоксантин 1.888 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Витамин В4, холин 62.23 мг 500 мг 12.4% 10.8% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 6.7% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.1% 1235 г
Витамин В9, фолаты 34.67 мкг 400 мкг 8.7% 7.6% 1154 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 3.6% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 28.2 мг 90 мг 31.3% 27.3% 319 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 4.5% 1908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.421 мг 15 мг 22.8% 19.9% 438 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.542 мкг 50 мкг 9.1% 7.9% 1101 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 12.9% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.9307 мг 20 мг 4.7% 4.1% 2149 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.09 мг 2500 мг 5.8% 5.1% 1723 г
Кальций, Ca 44.85 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2230 г
Кремний, Si 1.538 мг 30 мг 5.1% 4.5% 1951 г
Магний, Mg 9.63 мг 400 мг 2.4% 2.1% 4154 г
Натрий, Na 102.62 мг 1300 мг 7.9% 6.9% 1267 г
Сера, S 40.1 мг 1000 мг 4% 3.5% 2494 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 6.5% 1358 г
Хлор, Cl 138.97 мг 2300 мг 6% 5.2% 1655 г
Микроэлементы
Бор, B 1 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2284 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3488 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 21% 417 г
Литий, Li 6.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 4.4% 2008 г
Медь, Cu 45.85 мкг 1000 мкг 4.6% 4% 2181 г
Молибден, Mo 1.814 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3859 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Селен, Se 5.616 мкг 55 мкг 10.2% 8.9% 979 г
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35336 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.3885 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.551 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой, зелёным горошком и яйцом. составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».