Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жаренная

Картофель (Жарка) 470 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2% 2815 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.3% 596 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.4% 1028 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2118 г
Витамин В4, холин 13.85 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 4% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 9.3% 595 г
Витамин В9, фолаты 6.714 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5958 г
Витамин C, аскорбиновая 13.99 мг 90 мг 15.5% 8.6% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.392 мг 20 мг 12% 6.6% 836 г
Ниацин 1.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 635.62 мг 2500 мг 25.4% 14% 393 г
Кальций, Ca 11.89 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8410 г
Кремний, Si 55.952 мг 30 мг 186.5% 103.2% 54 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1554 г
Натрий, Na 5.6 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23214 г
Сера, S 42.52 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2352 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 4.8% 1159 г
Хлор, Cl 64.9 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 962.4 мкг ~
Бор, B 128.7 мкг ~
Ванадий, V 166.74 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 2.9% 1907 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.2% 2573 г
Кобальт, Co 5.246 мкг 10 мкг 52.5% 29% 191 г
Литий, Li 86.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 5.3% 1052 г
Медь, Cu 161.56 мкг 1000 мкг 16.2% 9% 619 г
Молибден, Mo 8.952 мкг 70 мкг 12.8% 7.1% 782 г
Никель, Ni 5.595 мкг ~
Рубидий, Rb 559.5 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Стронций, Sr 10.38 мкг ~
Фтор, F 33.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11915 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 12.4% 447 г
Цинк, Zn 0.4154 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2889 г
Цирконий, Zr 3.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.007 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 1.639 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.101 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.111 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Картошка жаренная составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов