| Шампиньоны | 415 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 327 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 119 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 151 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 13.4% | 826 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.3% | 1191 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.4% | 1176 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.1 мкг | 900 мкг | 35.7% | 39.4% | 280 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.628 мг | 5 мг | 32.6% | 36% | 307 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 13.8% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 23.24 мг | 500 мг | 4.6% | 5.1% | 2151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 20.3% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.539 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.3% | 2574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.5% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 4.5% | 2439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 5814 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7662 мг | 20 мг | 28.8% | 31.8% | 347 г |
| Ниацин | 5.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.69 мг | 2500 мг | 14.3% | 15.8% | 699 г |
| Кальций, Ca | 27.26 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3668 г |
| Магний, Mg | 39.06 мг | 400 мг | 9.8% | 10.8% | 1024 г |
| Натрий, Na | 28.66 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.4% | 4536 г |
| Сера, S | 11.94 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8375 г |
| Фосфор, P | 116.9 мг | 800 мг | 14.6% | 16.1% | 684 г |
| Хлор, Cl | 12.51 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 18385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 4.5% | 2416 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5.4% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 9.15 мкг | 10 мкг | 91.5% | 101% | 109 г |
| Литий, Li | 0.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 1.8% | 6289 г |
| Медь, Cu | 34.55 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.9% | 2894 г |
| Молибден, Mo | 4.538 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.2% | 1543 г |
| Никель, Ni | 0.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 8.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44944 г |
| Хром, Cr | 12.94 мкг | 50 мкг | 25.9% | 28.6% | 386 г |
| Цинк, Zn | 0.6021 мг | 12 мг | 5% | 5.5% | 1993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.291 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность кура с грибами в сметане составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».