Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 101 г
Мед пчелиный 18 г
Яйцо перепелиное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.1% 442 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.6% 1037 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.4% 1711 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3637 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 5.7% 1025 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 9.1% 641 г
Витамин В4, холин 98.31 мг 500 мг 19.7% 11.4% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4.7% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 32.196 мкг 400 мкг 8% 4.6% 1242 г
Витамин В12, кобаламин 1.181 мкг 3 мкг 39.4% 22.9% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин Н, биотин 5.608 мкг 50 мкг 11.2% 6.5% 892 г
Витамин РР, НЭ 3.335 мг 20 мг 16.7% 9.7% 600 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.22 мг 2500 мг 4.2% 2.4% 2354 г
Кальций, Ca 129.84 мг 1000 мг 13% 7.6% 770 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1856 г
Натрий, Na 46.65 мг 1300 мг 3.6% 2.1% 2787 г
Сера, S 171.24 мг 1000 мг 17.1% 9.9% 584 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 14.1% 414 г
Хлор, Cl 106.59 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2195 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2174 г
Кобальт, Co 3.353 мкг 10 мкг 33.5% 19.5% 298 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14493 г
Медь, Cu 66.57 мкг 1000 мкг 6.7% 3.9% 1502 г
Молибден, Mo 5.939 мкг 70 мкг 8.5% 4.9% 1179 г
Олово, Sn 9.58 мкг ~
Селен, Se 26.321 мкг 55 мкг 47.9% 27.8% 209 г
Стронций, Sr 12.53 мкг ~
Фтор, F 36.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10890 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 3.8% 1511 г
Цинк, Zn 0.4733 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.319 г от 4.7 до 16.8 г 6.8% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.624 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».