Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный бисквит

Яйцо куриное 100 г
Сахар рафинад 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 33 г
Какао-Порошок [Коммунарка] 17 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.2 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.5% 685 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 4.2% 727 г
Углеводы 53.3 г 219 г 24.3% 7.4% 411 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 26.5 г 2273 г 1.2% 0.4% 8577 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.5 мкг 900 мкг 15.6% 4.8% 641 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 4% 756 г
Витамин В4, холин 135.68 мг 500 мг 27.1% 8.3% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 4.3% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.784 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10571 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 2.9% 1068 г
Витамин D, кальциферол 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 3.6% 841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4630 г
Витамин Н, биотин 10.919 мкг 50 мкг 21.8% 6.7% 458 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9459 мг 20 мг 9.7% 3% 1028 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.83 мг 2500 мг 3% 0.9% 3297 г
Кальций, Ca 63.48 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1575 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5926 г
Натрий, Na 338.97 мг 1300 мг 26.1% 8% 384 г
Сера, S 96.11 мг 1000 мг 9.6% 2.9% 1040 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 4.4% 690 г
Хлор, Cl 406.97 мг 2300 мг 17.7% 5.4% 565 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 2.4% 1261 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 2.2% 1388 г
Кобальт, Co 5.486 мкг 10 мкг 54.9% 16.8% 182 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11696 г
Медь, Cu 46.38 мкг 1000 мкг 4.6% 1.4% 2156 г
Молибден, Mo 3.838 мкг 70 мкг 5.5% 1.7% 1824 г
Селен, Se 16.596 мкг 55 мкг 30.2% 9.2% 331 г
Фтор, F 29.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13450 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.3% 2315 г
Цинк, Zn 0.6033 мг 12 мг 5% 1.5% 1989 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 32.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.964 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.622 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.686 г min 16.8 г 16% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный бисквит составляет 327,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».