| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 1231 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 23.6% | 252 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.6% | 1302 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 92.54 мг | 500 мг | 18.5% | 11% | 540 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 17.8% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 18.1% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.859 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7092 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.141 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5068 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6044 мг | 20 мг | 58% | 34.6% | 172 г |
| Бетаин | 11.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.54 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.7% | 775 г |
| Кальций, Ca | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5917 г |
| Магний, Mg | 35.21 мг | 400 мг | 8.8% | 5.3% | 1136 г |
| Натрий, Na | 108.45 мг | 1300 мг | 8.3% | 5% | 1199 г |
| Сера, S | 301.27 мг | 1000 мг | 30.1% | 18% | 332 г |
| Фосфор, P | 243.7 мг | 800 мг | 30.5% | 18.2% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 4.2% | 1435 г |
| Марганец, Mn | 0.0268 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Медь, Cu | 74.65 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.5% | 1340 г |
| Селен, Se | 22.113 мкг | 55 мкг | 40.2% | 24% | 249 г |
| Цинк, Zn | 2.169 мг | 12 мг | 18.1% | 10.8% | 553 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.817 г | ~ | |||
| Валин | 1.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.935 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.261 г | ~ | |||
| Лизин | 2.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 1.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.686 г | ~ | |||
| Глицин | 1.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.513 г | ~ | |||
| Пролин | 1.239 г | ~ | |||
| Серин | 1.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.887 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.113 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица отварная без кожи составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».