Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные пряники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные пряники

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Подсолнечное масло 40 г
Шоколад горький 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Какао смесь, порошок, приготовленный на воде 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные пряники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.4 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.6% 1152 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 4.5% 659 г
Углеводы 59 г 219 г 26.9% 8% 371 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.1% 952 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.4% 8265 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 0.7% 4569 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.035 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.3% 2250 г
Витамин В4, холин 43.74 мг 500 мг 8.7% 2.6% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 1.6% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.582 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5276 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.2% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.819 мг 15 мг 18.8% 5.6% 532 г
Витамин Н, биотин 2.817 мкг 50 мкг 5.6% 1.7% 1775 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7551 мг 20 мг 8.8% 2.6% 1140 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.01 мг 2500 мг 11.7% 3.5% 853 г
Кальций, Ca 115.5 мг 1000 мг 11.6% 3.4% 866 г
Кремний, Si 1.772 мг 30 мг 5.9% 1.7% 1693 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 1.4% 2068 г
Натрий, Na 24.99 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5202 г
Сера, S 48.42 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2065 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 7.4% 401 г
Хлор, Cl 41.59 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 39.86 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 2.1% 1433 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Кобальт, Co 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 4.5% 660 г
Марганец, Mn 0.2641 мг 2 мг 13.2% 3.9% 757 г
Медь, Cu 55 мкг 1000 мкг 5.5% 1.6% 1818 г
Молибден, Mo 7.001 мкг 70 мкг 10% 3% 1000 г
Никель, Ni 0.974 мкг ~
Олово, Sn 5.12 мкг ~
Селен, Se 4.486 мкг 55 мкг 8.2% 2.4% 1226 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Титан, Ti 4.87 мкг ~
Фтор, F 19.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20315 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3012 г
Цинк, Zn 0.4921 мг 12 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.072 г от 4.7 до 16.8 г 65.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.372 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.561 г min 16.8 г 9.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.108 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.831 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Прочие вещества
Кофеин 0.069 мг ~
Теобромин 1.522 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадные пряники составляет 337,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».