| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Шпажка замачиваем в воду на 10 минут. Из филе делаем фарш, добавляем мелко рубленую зелень, репчатый лук, чеснок, паприку, солим, перчим. Накрываем пленкой и убираем в морозилку на 30 минут. Достаем, Формируем колобки и продеваем на шпажку. Мясо аккуратно распределяем по шпажке и выкладываем на фольгу смазанной маслом. Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 21.2% | 469 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.5% | 2240 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 8.1% | 1236 г |
| альфа Каротин | 2.604 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 9% | 1106 г |
| бета Криптоксантин | 27.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 82.906 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 56.73 мг | 500 мг | 11.3% | 11.2% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 20.6% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 29.7% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.759 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 11.3% | 875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.2 мкг | 120 мкг | 66.8% | 66.5% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3547 мг | 20 мг | 26.8% | 26.7% | 374 г |
| Ниацин | 7.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.6% | 856 г |
| Кальций, Ca | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3116 г |
| Кремний, Si | 2.025 мг | 30 мг | 6.8% | 6.8% | 1481 г |
| Магний, Mg | 65.46 мг | 400 мг | 16.4% | 16.3% | 611 г |
| Натрий, Na | 42.88 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.3% | 3032 г |
| Сера, S | 166.29 мг | 1000 мг | 16.6% | 16.5% | 601 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 16.6% | 598 г |
| Хлор, Cl | 66.21 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.9% | 3474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 7.5% | 1332 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.4% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 7.685 мкг | 10 мкг | 76.9% | 76.5% | 130 г |
| Литий, Li | 1.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1925 г |
| Медь, Cu | 87.63 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.8% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 8.897 мкг | 70 мкг | 12.7% | 12.6% | 787 г |
| Никель, Ni | 1.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.441 мкг | 55 мкг | 28.1% | 28% | 356 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.43 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.6% | 3794 г |
| Хром, Cr | 18.16 мкг | 50 мкг | 36.3% | 36.1% | 275 г |
| Цинк, Zn | 1.1407 мг | 12 мг | 9.5% | 9.5% | 1052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.871 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.672 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.316 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.766 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.536 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля - кебаб в духовке составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».