| Пекинская капуста | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Печень трески. Консервы | 50 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Лимонный Сок [Monini] | 10 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
Капусту режем мелко, морковь трем на терке. Огурцы кубиками порезать. Яйца отварить, порезать. Все смешиваем заливаем заправкой и сверху укладываем печень трески. Готовим заправку: смешиваем горчицу, оливковое масло, лимонный сок, зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3% | 1949 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 16.6% | 354 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1209 мкг | 900 мкг | 134.3% | 79% | 74 г |
| Ретинол | 0.83 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.179 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.379 мг | 5 мг | 47.6% | 28% | 210 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 207.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.1% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 49.28 мг | 500 мг | 9.9% | 5.8% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 4.2% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 4.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.75 мкг | 400 мкг | 10.7% | 6.3% | 936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.86 мг | 90 мг | 14.3% | 8.4% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.25 мкг | 10 мкг | 182.5% | 107.4% | 55 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.071 мг | 15 мг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.875 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.6% | 1290 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.6 мкг | 120 мкг | 60.5% | 35.6% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5081 мг | 20 мг | 7.5% | 4.4% | 1326 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.8 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.1% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2190 г |
| Кремний, Si | 13.929 мг | 30 мг | 46.4% | 27.3% | 215 г |
| Магний, Mg | 26.64 мг | 400 мг | 6.7% | 3.9% | 1502 г |
| Натрий, Na | 183.95 мг | 1300 мг | 14.2% | 8.4% | 707 г |
| Сера, S | 44.36 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2254 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 7.7% | 771 г |
| Хлор, Cl | 224.82 мг | 2300 мг | 9.8% | 5.8% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.495 мг | 18 мг | 8.3% | 4.9% | 1204 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 13.929 мкг | 10 мкг | 139.3% | 82% | 72 г |
| Литий, Li | 1.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 4.4% | 1332 г |
| Медь, Cu | 2290.86 мкг | 1000 мкг | 229.1% | 134.8% | 44 г |
| Молибден, Mo | 7.321 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.2% | 956 г |
| Никель, Ni | 3.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.664 мкг | 55 мкг | 10.3% | 6.1% | 971 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17637 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.7% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.3873 мг | 12 мг | 3.2% | 1.9% | 3098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.992 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.897 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.744 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.1 г | min 16.8 г | 48.2% | 28.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 169,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».