Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с булгуром

Булгур, крупа 280 г
Индейка 500 г
Масло авокадо 30 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 160 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для птицы 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.2% 962 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.4% 1647 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.7% 1872 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11% 800 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.7 мкг 900 мкг 19.4% 17.1% 515 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.03 мг 5 мг 20.6% 18.1% 485 г
бета Криптоксантин 0.242 мкг ~
Ликопин 0.074 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин В4, холин 20.93 мг 500 мг 4.2% 3.7% 2389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 10.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 8.742 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4576 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 9.4% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 3.9% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15789 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 8% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.9878 мг 20 мг 14.9% 13.1% 669 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.12 мг 2500 мг 7.6% 6.7% 1322 г
Кальций, Ca 27.45 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3643 г
Кремний, Si 3.184 мг 30 мг 10.6% 9.3% 942 г
Магний, Mg 37.66 мг 400 мг 9.4% 8.3% 1062 г
Натрий, Na 240.21 мг 1300 мг 18.5% 16.3% 541 г
Сера, S 84.81 мг 1000 мг 8.5% 7.5% 1179 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 12% 738 г
Хлор, Cl 329.11 мг 2300 мг 14.3% 12.6% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 7.88 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 5.7% 1546 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16484 г
Кобальт, Co 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 12.8% 691 г
Литий, Li 4.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.5798 мг 2 мг 29% 25.6% 345 г
Медь, Cu 108.04 мкг 1000 мкг 10.8% 9.5% 926 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 4.4% 2000 г
Никель, Ni 2.437 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 6.123 мкг 55 мкг 11.1% 9.8% 898 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 35.91 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11139 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4717 г
Цинк, Zn 0.9185 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1306 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.605 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.646 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.531 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 113,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (113.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок