| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1000 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 446.5 ккал | 1684 ккал | 26.5% | 5.9% | 377 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 4.7% | 478 г |
| Жиры | 42.3 г | 56 г | 75.5% | 16.9% | 132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.4% | 4974 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.657 мг | 1.5 мг | 43.8% | 9.8% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 2.2% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 87.88 мг | 500 мг | 17.6% | 3.9% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 3.5% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 5.2% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.782 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.289 мкг | 3 мкг | 43% | 9.6% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 1.8% | 1267 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.271 мкг | 50 мкг | 10.5% | 2.4% | 949 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.052 мг | 20 мг | 10.3% | 2.3% | 975 г |
| Ниацин | 2.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.02 мг | 2500 мг | 8.9% | 2% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7547 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 1.2% | 1874 г |
| Натрий, Na | 523.95 мг | 1300 мг | 40.3% | 9% | 248 г |
| Сера, S | 260.05 мг | 1000 мг | 26% | 5.8% | 385 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 4.7% | 476 г |
| Хлор, Cl | 791.13 мг | 2300 мг | 34.4% | 7.7% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.725 мг | 18 мг | 9.6% | 2.2% | 1043 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.5% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 9.655 мкг | 10 мкг | 96.6% | 21.6% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0515 мг | 2 мг | 2.6% | 0.6% | 3883 г |
| Медь, Cu | 120.04 мкг | 1000 мкг | 12% | 2.7% | 833 г |
| Молибден, Mo | 16.264 мкг | 70 мкг | 23.2% | 5.2% | 430 г |
| Никель, Ni | 14.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 79.54 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.4% | 5029 г |
| Хром, Cr | 15.49 мкг | 50 мкг | 31% | 6.9% | 323 г |
| Цинк, Zn | 2.4898 мг | 12 мг | 20.7% | 4.6% | 482 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.779 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.301 г | min 16.8 г | 19.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из свинины запеченая ОА составляет 446,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».