| Капуста белокочанная | 130 г |
| Огурец, парниковый | 60 г |
| Морковь, красная | 45 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.1% | 1400 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.6% | 1250 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.5 мкг | 900 мкг | 39.8% | 67.8% | 251 г |
| бета Каротин | 2.128 мг | 5 мг | 42.6% | 72.6% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.7% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 7.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.492 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7% | 2425 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.38 мг | 90 мг | 38.2% | 65.1% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.849 мг | 15 мг | 12.3% | 21% | 811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.4 мкг | 120 мкг | 37% | 63% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7455 мг | 20 мг | 3.7% | 6.3% | 2683 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.03 мг | 2500 мг | 9.8% | 16.7% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 41.16 мг | 1000 мг | 4.1% | 7% | 2430 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 8.2% | 2076 г |
| Натрий, Na | 463.14 мг | 1300 мг | 35.6% | 60.6% | 281 г |
| Сера, S | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4822 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 7.3% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 712.71 мг | 2300 мг | 31% | 52.8% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 6.6% | 2564 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.686 мкг | 10 мкг | 16.9% | 28.8% | 593 г |
| Литий, Li | 1.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 9.7% | 1768 г |
| Медь, Cu | 46.29 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 7.8% | 2160 г |
| Молибден, Mo | 6.318 мкг | 70 мкг | 9% | 15.3% | 1108 г |
| Никель, Ni | 7.558 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23109 г |
| Фтор, F | 5.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 79365 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 8.5% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.2262 мг | 12 мг | 1.9% | 3.2% | 5305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | min 16.8 г | 5.6% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.319 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурца составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».