Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морская капуста (ламинария) свежая 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Лук репчатый 40 г
Кунжутное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8% 1188 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.5% 767 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2863 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.9 мкг 900 мкг 13.3% 12.7% 751 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 12.1% 793 г
Витамин В4, холин 120.57 мг 500 мг 24.1% 23.1% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 16.3% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.428 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7369 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 19.6% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 2.4% 3982 г
Витамин D, кальциферол 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 9.7% 994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 5% 1908 г
Витамин Н, биотин 10.507 мкг 50 мкг 21% 20.1% 476 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 20.3% 472 г
Витамин РР, НЭ 1.2776 мг 20 мг 6.4% 6.1% 1565 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.49 мг 2500 мг 18.3% 17.5% 548 г
Кальций, Ca 44.93 мг 1000 мг 4.5% 4.3% 2226 г
Кремний, Si 20 мг 30 мг 66.7% 63.9% 150 г
Магний, Mg 71.75 мг 400 мг 17.9% 17.1% 557 г
Натрий, Na 258.12 мг 1300 мг 19.9% 19.1% 504 г
Сера, S 140.88 мг 1000 мг 14.1% 13.5% 710 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 14.1% 682 г
Хлор, Cl 473.62 мг 2300 мг 20.6% 19.7% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.2 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Ванадий, V 32.08 мкг ~
Железо, Fe 7.302 мг 18 мг 40.6% 38.9% 247 г
Йод, I 953 мкг 150 мкг 635.3% 608.5% 16 г
Кобальт, Co 10.989 мкг 10 мкг 109.9% 105.3% 91 г
Литий, Li 2.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1619 г
Медь, Cu 99.85 мкг 1000 мкг 10% 9.6% 1002 г
Молибден, Mo 3.348 мкг 70 мкг 4.8% 4.6% 2091 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 14.839 мкг 55 мкг 27% 25.9% 371 г
Стронций, Sr 75.47 мкг ~
Титан, Ti 20.38 мкг ~
Фтор, F 158.14 мкг 4000 мкг 4% 3.8% 2529 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 4.4% 2155 г
Цинк, Zn 1.1002 мг 12 мг 9.2% 8.8% 1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.38 г от 4.7 до 16.8 г 29.4% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.726 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.605 г min 16.8 г 15.5% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.442 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов