Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная моя

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Тушение) 73 г
Морковь (Тушение) 73 г
томатная паста красная цена 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 2 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.3% 4471 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8% 2435 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.1% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.5% 952 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7.4% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.2 мкг 900 мкг 16.4% 32.1% 611 г
бета Каротин 0.91 мг 5 мг 18.2% 35.6% 549 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.3% 3673 г
Витамин В4, холин 9.23 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 1% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 6.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.512 мкг 400 мкг 1.4% 2.7% 7257 г
Витамин C, аскорбиновая 16.87 мг 90 мг 18.7% 36.6% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 13.9% 1414 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45045 г
Витамин К, филлохинон 59 мкг 120 мкг 49.2% 96.3% 203 г
Витамин РР, НЭ 0.6914 мг 20 мг 3.5% 6.8% 2893 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.68 мг 2500 мг 9.8% 19.2% 1022 г
Кальций, Ca 49.9 мг 1000 мг 5% 9.8% 2004 г
Кремний, Si 42.921 мг 30 мг 143.1% 280% 70 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 8% 2426 г
Натрий, Na 633.45 мг 1300 мг 48.7% 95.3% 205 г
Сера, S 34.59 мг 1000 мг 3.5% 6.8% 2891 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 8% 2417 г
Хлор, Cl 994.03 мг 2300 мг 43.2% 84.5% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.7 мкг ~
Бор, B 182.1 мкг ~
Ванадий, V 6.96 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 6.7% 2917 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11450 г
Кобальт, Co 3.057 мкг 10 мкг 30.6% 59.9% 327 г
Литий, Li 0.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.1654 мг 2 мг 8.3% 16.2% 1209 г
Медь, Cu 76.38 мкг 1000 мкг 7.6% 14.9% 1309 г
Молибден, Mo 11.127 мкг 70 мкг 15.9% 31.1% 629 г
Никель, Ni 12.183 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23504 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 29.82 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 13414 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 16.4% 1190 г
Цинк, Zn 0.4197 мг 12 мг 3.5% 6.8% 2859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.301 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 54.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.273 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.279 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная моя составляет 51,1 кКал.

  • Порция = 134 гр (68.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».