Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная

Индейка, только мясо 500 г
Горчица столовая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лук репчатый 100 г
Вода 200 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 23.9% 531 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2758 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 8.7% 1463 г
Витамин В4, холин 37.91 мг 500 мг 7.6% 9.7% 1319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 13.6% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 26.5% 481 г
Витамин В9, фолаты 5.482 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7297 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 32.3% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.8% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1% 12605 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.058 мг 20 мг 25.3% 32.2% 395 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.53 мг 2500 мг 7% 8.9% 1424 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 2.7% 4878 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 6.6% 1923 г
Натрий, Na 88.96 мг 1300 мг 6.8% 8.7% 1461 г
Сера, S 147.84 мг 1000 мг 14.8% 18.8% 676 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 20.2% 627 г
Хлор, Cl 3.42 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 6.4% 1982 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 40541 г
Кобальт, Co 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 7.9% 1626 г
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 6.4% 1990 г
Медь, Cu 64.02 мкг 1000 мкг 6.4% 8.1% 1562 г
Молибден, Mo 0.394 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 17766 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 58.5 мкг ~
Селен, Se 13.982 мкг 55 мкг 25.4% 32.3% 393 г
Фтор, F 28.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14055 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Цинк, Zn 1.2487 мг 12 мг 10.4% 13.2% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.92 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.098 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 78,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (157.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок