| Пшеничная мука цельнозерновая | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 40 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Смородина красная (Варка без слива) | 350 г |
Взбить белки с заменителем сахара. Отдельно смешиваем желтки, цедру, кефир и масло. Выливаем к белкам и вымешиваем. Добавляем в яичную смесь муку и разрыхлитель. Выпекаем 40 минут при 170'. Для крема смешиваем взбитую сметану и загуститель. Остывшие коржи разрезаем пополам. Поочередно выкладывая их друг на друга пропитать сиропом от ягод, перемазать кремом и добавить ягоды.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11.8% | 400 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.1% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 6.6% | 714 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.9 мкг | 900 мкг | 13.1% | 6.2% | 763 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.6% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 76.09 мг | 500 мг | 15.2% | 7.2% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4.8% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.872 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 4.4% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 2.5% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.485 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.3% | 2062 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 3.4% | 1385 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.255 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.745 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 3% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7189 мг | 20 мг | 8.6% | 4% | 1164 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.54 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.3% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 65.63 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.1% | 1524 г |
| Кремний, Si | 16.333 мг | 30 мг | 54.4% | 25.6% | 184 г |
| Магний, Mg | 30.6 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1307 г |
| Натрий, Na | 186.94 мг | 1300 мг | 14.4% | 6.8% | 695 г |
| Сера, S | 70.42 мг | 1000 мг | 7% | 3.3% | 1420 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 7.5% | 630 г |
| Хлор, Cl | 157.95 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.2% | 1456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.482 мг | 18 мг | 8.2% | 3.9% | 1215 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.3% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 3.892 мкг | 10 мкг | 38.9% | 18.3% | 257 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5948 мг | 2 мг | 29.7% | 14% | 336 г |
| Медь, Cu | 123.23 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.8% | 811 г |
| Молибден, Mo | 8.931 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6% | 784 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.141 мкг | 55 мкг | 27.5% | 12.9% | 363 г |
| Стронций, Sr | 7.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17629 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.7886 мг | 12 мг | 6.6% | 3.1% | 1522 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.139 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.4% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.322 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.1% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.463 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.092 г | min 16.8 г | 36.3% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквитный торт со сметанным кремом составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».