| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Картофель | 900 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Сыр Гойя [La Paulina] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.7% | 628 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.8% | 2545 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.7% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 9677 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 42.87 мг | 500 мг | 8.6% | 8.5% | 1166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 15.9% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 24.6% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.58 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.5% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.31 мг | 90 мг | 10.3% | 10.2% | 967 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2306 мг | 20 мг | 21.2% | 20.9% | 473 г |
| Ниацин | 5.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395 мг | 2500 мг | 15.8% | 15.6% | 633 г |
| Кальций, Ca | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5760 г |
| Кремний, Si | 22.195 мг | 30 мг | 74% | 73.1% | 135 г |
| Магний, Mg | 51.23 мг | 400 мг | 12.8% | 12.6% | 781 г |
| Натрий, Na | 143.12 мг | 1300 мг | 11% | 10.9% | 908 г |
| Сера, S | 117.56 мг | 1000 мг | 11.8% | 11.6% | 851 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 13.5% | 733 г |
| Хлор, Cl | 208.67 мг | 2300 мг | 9.1% | 9% | 1102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 7.2% | 1377 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 6.437 мкг | 10 мкг | 64.4% | 63.6% | 155 г |
| Литий, Li | 33.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1121 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1784 г |
| Медь, Cu | 104.2 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.3% | 960 г |
| Молибден, Mo | 8.78 мкг | 70 мкг | 12.5% | 12.3% | 797 г |
| Никель, Ni | 2.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 242.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.183 мкг | 55 мкг | 18.5% | 18.3% | 540 г |
| Стронций, Sr | 4.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5529 г |
| Хром, Cr | 15.53 мкг | 50 мкг | 31.1% | 30.7% | 322 г |
| Цинк, Zn | 0.7896 мг | 12 мг | 6.6% | 6.5% | 1520 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.851 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 1.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.947 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.547 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.587 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».