Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Тыква 333 г
Брокколи, цветы, сырая 75 г
Кабачок 486 г
Помидор (томат), парниковый 235 г
Перец сладкий красный 46 г
Чеснок 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.3% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.5% 18667 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 9.1% 3269 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 28% 1053 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 11.5% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.5 мкг 900 мкг 16.8% 49.6% 594 г
бета Каротин 0.909 мг 5 мг 18.2% 53.7% 550 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 12.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 11.2% 2609 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 5.9% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 18% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 25.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 22.111 мкг 400 мкг 5.5% 16.2% 1809 г
Витамин C, аскорбиновая 41.75 мг 90 мг 46.4% 136.9% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 5.3% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 2.4% 12136 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 14.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.0162 мг 20 мг 5.1% 15% 1968 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.37 мг 2500 мг 13.8% 40.7% 724 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 8.6% 3448 г
Кремний, Si 33.938 мг 30 мг 113.1% 333.6% 88 г
Магний, Mg 14.45 мг 400 мг 3.6% 10.6% 2768 г
Натрий, Na 10.17 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 12783 г
Сера, S 15.17 мг 1000 мг 1.5% 4.4% 6592 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 13.6% 2198 г
Хлор, Cl 26.21 мг 2300 мг 1.1% 3.2% 8775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 41.59 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 11.5% 2594 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 2.7% 11538 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 92.6% 319 г
Литий, Li 13.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 24.8% 1193 г
Медь, Cu 147.35 мкг 1000 мкг 14.7% 43.4% 679 г
Молибден, Mo 6.155 мкг 70 мкг 8.8% 26% 1137 г
Никель, Ni 6.873 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 0.815 мкг 55 мкг 1.5% 4.4% 6748 г
Фтор, F 45.06 мкг 4000 мкг 1.1% 3.2% 8877 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 21.5% 1366 г
Цинк, Zn 0.3868 мг 12 мг 3.2% 9.4% 3102 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.383 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.099 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».