Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная в сметанном соусе с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная в сметанном соусе с луком

Печень Куриная [Куриное Царство] 500 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Лук репчатый 80 г
Сметана 15% «ЭкоМилк» 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная в сметанном соусе с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.5% 432 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.9% 350 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2098 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 5.54 мкг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 2.3% 1992 г
бета Криптоксантин 57.598 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин В4, холин 10.25 мг 500 мг 2.1% 1% 4878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.659 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10932 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4202 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.764 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6545 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.2799 мг 20 мг 1.4% 0.6% 7145 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.95 мг 2500 мг 2.8% 1.3% 3626 г
Кальций, Ca 25.19 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3970 г
Кремний, Si 0.745 мг 30 мг 2.5% 1.1% 4027 г
Магний, Mg 5.54 мг 400 мг 1.4% 0.6% 7220 г
Натрий, Na 224.93 мг 1300 мг 17.3% 7.8% 578 г
Сера, S 16.85 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5935 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 1.3% 3433 г
Хлор, Cl 351.34 мг 2300 мг 15.3% 6.9% 655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 1% 4878 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7075 г
Кобальт, Co 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 4% 1130 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Медь, Cu 24.91 мкг 1000 мкг 2.5% 1.1% 4014 г
Молибден, Mo 1.546 мкг 70 мкг 2.2% 1% 4528 г
Никель, Ni 0.447 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 0.208 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26442 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 7.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51282 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Цинк, Zn 0.2262 мг 12 мг 1.9% 0.9% 5305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.702 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная в сметанном соусе с луком составляет 221 кКал.

  • Порция = 134 гр (296.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».