| Свинина, шейная часть (мякоть) | 600 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 200 г |
| Курица 2 кат. | 200 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.4% | 1490 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 14% | 789 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.4 мкг | 900 мкг | 7.7% | 8.5% | 1297 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 8.9% | 1238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 12.3% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 25.31 мг | 500 мг | 5.1% | 5.6% | 1976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 11.1% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9.8% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.773 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3% | 3713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 9.9% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 8.5% | 1306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 3.733 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.3% | 1339 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1467 мг | 20 мг | 10.7% | 11.8% | 932 г |
| Ниацин | 1.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.87 мг | 2500 мг | 8% | 8.8% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6452 г |
| Кремний, Si | 6.5 мг | 30 мг | 21.7% | 24% | 462 г |
| Магний, Mg | 12.73 мг | 400 мг | 3.2% | 3.5% | 3142 г |
| Натрий, Na | 174.03 мг | 1300 мг | 13.4% | 14.8% | 747 г |
| Сера, S | 61.92 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.8% | 1615 г |
| Фосфор, P | 66.7 мг | 800 мг | 8.3% | 9.2% | 1199 г |
| Хлор, Cl | 23.15 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 4% | 2799 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.5% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 4.6 мкг | 10 мкг | 46% | 50.8% | 217 г |
| Литий, Li | 4.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1018 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1965 г |
| Медь, Cu | 122.2 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.5% | 818 г |
| Молибден, Mo | 4.667 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.4% | 1500 г |
| Никель, Ni | 3.593 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.723 мкг | 55 мкг | 8.6% | 9.5% | 1165 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.76 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7174 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 14.2% | 773 г |
| Цинк, Zn | 0.662 мг | 12 мг | 5.5% | 6.1% | 1813 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.182 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.166 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свинине составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».