| Капуста белокочанная | 713 г |
| Морковь | 110 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Чеснок | 6 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Яйцо куриное | 175 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Пшеничная мука, обойная | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.5% | 1854 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.9% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.1% | 909 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.5 мкг | 900 мкг | 18.9% | 22.6% | 528 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 20.4% | 584 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 11.4% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 10.4% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 43.83 мг | 500 мг | 8.8% | 10.5% | 1141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 9.6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 8.5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.83 мкг | 400 мкг | 8% | 9.6% | 1257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5.3% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.97 мг | 90 мг | 31.1% | 37.2% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 4.5% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 3.211 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.6% | 1557 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 35.4% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.925 мг | 20 мг | 9.6% | 11.5% | 1039 г |
| Ниацин | 0.85 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.18 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.2% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 61.19 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.3% | 1634 г |
| Кремний, Si | 25.633 мг | 30 мг | 85.4% | 102% | 117 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 6.7% | 1776 г |
| Натрий, Na | 369 мг | 1300 мг | 28.4% | 33.9% | 352 г |
| Сера, S | 58.97 мг | 1000 мг | 5.9% | 7% | 1696 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 13.5% | 882 г |
| Хлор, Cl | 581.31 мг | 2300 мг | 25.3% | 30.2% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 7.2% | 1673 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.7% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 3.607 мкг | 10 мкг | 36.1% | 43.1% | 277 г |
| Литий, Li | 0.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3043 мг | 2 мг | 15.2% | 18.2% | 657 г |
| Медь, Cu | 93.12 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 11.1% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 10.07 мкг | 70 мкг | 14.4% | 17.2% | 695 г |
| Никель, Ni | 9.022 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.449 мкг | 55 мкг | 8.1% | 9.7% | 1236 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19333 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.5% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.6875 мг | 12 мг | 5.7% | 6.8% | 1745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.456 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.872 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливной пирог из капусты составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».