| Капуста белокочанная | 141 г |
| Морковь | 105 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5072 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 36.1% | 833 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 11.7% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 665.9 мкг | 900 мкг | 74% | 222.9% | 135 г |
| бета Каротин | 4.014 мг | 5 мг | 80.3% | 241.9% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.05 мг | 500 мг | 1.8% | 5.4% | 5525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 6.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 17.2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.801 мкг | 400 мкг | 3.7% | 11.1% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.65 мг | 90 мг | 34.1% | 102.7% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 4.5% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.4% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 96.4% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8778 мг | 20 мг | 4.4% | 13.3% | 2278 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.08 мг | 2500 мг | 9.6% | 28.9% | 1046 г |
| Кальций, Ca | 37.26 мг | 1000 мг | 3.7% | 11.1% | 2684 г |
| Кремний, Si | 33.063 мг | 30 мг | 110.2% | 331.9% | 91 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 17.2% | 1749 г |
| Натрий, Na | 13.66 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.3% | 9517 г |
| Сера, S | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.9% | 3040 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 16.9% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 42.98 мг | 2300 мг | 1.9% | 5.7% | 5351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 11.4% | 2655 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 7.2% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 3.111 мкг | 10 мкг | 31.1% | 93.7% | 321 г |
| Литий, Li | 1.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1933 мг | 2 мг | 9.7% | 29.2% | 1035 г |
| Медь, Cu | 78.88 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 23.8% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 11.108 мкг | 70 мкг | 15.9% | 47.9% | 630 г |
| Никель, Ni | 9.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 19784 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.1% | 13514 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 22% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.4997 мг | 12 мг | 4.2% | 12.7% | 2401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 33,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».