| Вешенки (жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок (Жарка) | 40 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сметана 15% (Домик в деревне) (жарка) | 200 г |
| Укроп (Жарка) | 70 г |
| Тимьян, сушеный | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Уксус яблочный [GEMO] | 80 г |
| Соевый соус ''LIGHT SUPERIOR'' [Chain Kwo] | 80 г |
| Хлебцы ржаные [Doctor Grain] | 34 г |
Сколько нужно жарить грибы? Рецепт очень вкусных жареных грибов с луком!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.8% | 1169 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.7% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 17.2% | 392 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.6% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.15 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 5% | 1344 г |
| бета Криптоксантин | 0.725 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.363 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.7% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.472 мг | 1.8 мг | 26.2% | 17.7% | 381 г |
| Витамин В4, холин | 74.31 мг | 500 мг | 14.9% | 10% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.723 мг | 5 мг | 34.5% | 23.3% | 290 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.6% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.07 мкг | 400 мкг | 13.8% | 9.3% | 726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 5.4% | 1252 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.833 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.6% | 1200 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.816 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.933 мг | 15 мг | 6.2% | 4.2% | 1608 г |
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.153 мкг | 50 мкг | 28.3% | 19.1% | 353 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.3 мкг | 120 мкг | 26.1% | 17.6% | 383 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5662 мг | 20 мг | 32.8% | 22.1% | 305 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 656.88 мг | 2500 мг | 26.3% | 17.7% | 381 г |
| Кальций, Ca | 88.73 мг | 1000 мг | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Кремний, Si | 4.352 мг | 30 мг | 14.5% | 9.8% | 689 г |
| Магний, Mg | 45.6 мг | 400 мг | 11.4% | 7.7% | 877 г |
| Натрий, Na | 324.42 мг | 1300 мг | 25% | 16.9% | 401 г |
| Сера, S | 76.13 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.1% | 1314 г |
| Фосфор, P | 204.7 мг | 800 мг | 25.6% | 17.3% | 391 г |
| Хлор, Cl | 108.83 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.91 мг | 18 мг | 21.7% | 14.6% | 460 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 2.007 мкг | 10 мкг | 20.1% | 13.6% | 498 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6699 мг | 2 мг | 33.5% | 22.6% | 299 г |
| Медь, Cu | 373.33 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 25.2% | 268 г |
| Молибден, Mo | 17.018 мкг | 70 мкг | 24.3% | 16.4% | 411 г |
| Никель, Ni | 2.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.271 мкг | 55 мкг | 9.6% | 6.5% | 1043 г |
| Стронций, Sr | 67.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.91 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8527 г |
| Хром, Cr | 17.7 мкг | 50 мкг | 35.4% | 23.9% | 282 г |
| Цинк, Zn | 1.4846 мг | 12 мг | 12.4% | 8.4% | 808 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.797 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.188 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.166 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.022 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.632 г | min 16.8 г | 21.6% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки со сметаной составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».