Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушеная

Говядина, шейная часть 570 г
Томатная паста 100 г
Сметана 15% 100 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 15 г
Приправа для гуляша 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.6% 531 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.4% 862 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.1% 1417 г
Витамин В4, холин 49.57 мг 500 мг 9.9% 7.1% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 10.8% 673 г
Витамин В9, фолаты 6.798 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5884 г
Витамин В12, кобаламин 2.124 мкг 3 мкг 70.8% 51.1% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3713 г
Витамин Н, биотин 2.478 мкг 50 мкг 5% 3.6% 2018 г
Витамин РР, НЭ 2.6199 мг 20 мг 13.1% 9.5% 763 г
Макроэлементы
Калий, K 223.04 мг 2500 мг 8.9% 6.4% 1121 г
Кальций, Ca 6.37 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15699 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2690 г
Натрий, Na 42.48 мг 1300 мг 3.3% 2.4% 3060 г
Сера, S 162.86 мг 1000 мг 16.3% 11.8% 614 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 10.2% 706 г
Хлор, Cl 41.78 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2311 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2941 г
Кобальт, Co 4.957 мкг 10 мкг 49.6% 35.8% 202 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8065 г
Медь, Cu 128.87 мкг 1000 мкг 12.9% 9.3% 776 г
Молибден, Mo 8.214 мкг 70 мкг 11.7% 8.4% 852 г
Никель, Ni 6.089 мкг ~
Олово, Sn 53.6 мкг ~
Фтор, F 44.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8967 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 10.2% 706 г
Цинк, Zn 2.1242 мг 12 мг 17.7% 12.8% 565 г

Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».