Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква (Запекание) 1000 г
грудка куриная 250 г
Бедро б/к куриное петруха 250 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 16.3% 752 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.1% 2000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.5% 4977 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.5% 909 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.8 мкг 900 мкг 24% 29.5% 417 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 31.3% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 2% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 7.7% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.94 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6734 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 5.8% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 3.1% 4021 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10823 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.632 мг 20 мг 3.2% 3.9% 3165 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.98 мг 2500 мг 7.7% 9.5% 1295 г
Кальций, Ca 26.91 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3716 г
Кремний, Si 26.6 мг 30 мг 88.7% 109% 113 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 4.4% 2747 г
Натрий, Na 3.88 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 33505 г
Сера, S 23.27 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4297 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 4.2% 2974 г
Хлор, Cl 18.84 мг 2300 мг 0.8% 1% 12208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 78.21 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 2.8% 4358 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14851 г
Кобальт, Co 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 16.3% 752 г
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 3.6% 3460 г
Медь, Cu 167.11 мкг 1000 мкг 16.7% 20.5% 598 г
Молибден, Mo 4.002 мкг 70 мкг 5.7% 7% 1749 г
Никель, Ni 4.215 мкг ~
Рубидий, Rb 107.5 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Фтор, F 77.93 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5133 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 4.8% 2577 г
Цинк, Zn 0.2969 мг 12 мг 2.5% 3.1% 4042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.317 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».