Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы из лаваша с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы из лаваша с грибами

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 45 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Подберезовик (Варка со сливом) 230 г
Майонез на перепелиных яйцах 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы из лаваша с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.2% 2303 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.4% 1647 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.4% 2212 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 25.4% 476 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 4% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 9.9% 1224 г
Витамин В4, холин 13.11 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.7% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.52 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8850 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 2.4% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.394 мг 15 мг 9.3% 11.2% 1076 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13089 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2485 мг 20 мг 21.2% 25.6% 471 г
Ниацин 3.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.38 мг 2500 мг 12.3% 14.9% 813 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5336 г
Кремний, Si 0.718 мг 30 мг 2.4% 2.9% 4178 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 5.6% 2187 г
Натрий, Na 712.23 мг 1300 мг 54.8% 66.3% 183 г
Сера, S 22.44 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4456 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 21% 576 г
Хлор, Cl 1110.95 мг 2300 мг 48.3% 58.4% 207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 9.52 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 5% 2456 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 15.5% 779 г
Марганец, Mn 0.4691 мг 2 мг 23.5% 28.4% 426 г
Медь, Cu 36.44 мкг 1000 мкг 3.6% 4.4% 2744 г
Молибден, Mo 3.663 мкг 70 мкг 5.2% 6.3% 1911 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 1.217 мкг 55 мкг 2.2% 2.7% 4519 г
Фтор, F 4.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86768 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.2458 мг 12 мг 2% 2.4% 4882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.764 г от 4.7 до 16.8 г 37.5% 45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.435 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.891 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.773 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Роллы из лаваша с грибами составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов