| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Фарш свиной | 450 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.2% | 884 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.2% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.6 мкг | 900 мкг | 18.6% | 16.7% | 537 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 18% | 499 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 14.6% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 26.27 мг | 500 мг | 5.3% | 4.8% | 1903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 6.8% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 12.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.948 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 6.1% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.158 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8712 мг | 20 мг | 14.4% | 12.9% | 697 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.13 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.5% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7123 г |
| Кремний, Si | 15.105 мг | 30 мг | 50.4% | 45.3% | 199 г |
| Магний, Mg | 43.95 мг | 400 мг | 11% | 9.9% | 910 г |
| Натрий, Na | 20.07 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6477 г |
| Сера, S | 82.33 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.4% | 1215 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 13.6% | 664 г |
| Хлор, Cl | 15.84 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.429 мг | 18 мг | 7.9% | 7.1% | 1260 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.295 мкг | 10 мкг | 13% | 11.7% | 772 г |
| Литий, Li | 1.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2816 мг | 2 мг | 14.1% | 12.7% | 710 г |
| Медь, Cu | 142.46 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 12.8% | 702 г |
| Молибден, Mo | 8.206 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.5% | 853 г |
| Никель, Ni | 2.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.966 мкг | 55 мкг | 19.9% | 17.9% | 502 г |
| Стронций, Sr | 48.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.02 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7997 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.0539 мг | 12 мг | 8.8% | 7.9% | 1139 г |
| Цирконий, Zr | 5.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.822 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.083 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».