Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из бурого риса с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из бурого риса с желудками

Рис Бурый Нешлифованный [Националь] 350 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 35 г
Желудки куриные 605 г
Вода 1500 г
Морковь (Тушение) 93 г
Лук репчатый (Припускание) 170 г
Киноа, неприготовленная 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из бурого риса с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.7% 1382 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.2% 2545 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6% 1780 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2870 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 7.8% 1376 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 7.9% 1359 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.9% 2687 г
Витамин В4, холин 3.83 мг 500 мг 0.8% 0.9% 13055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 3.9% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 10.004 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3998 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 9.2% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1.3% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7282 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.242 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9139 мг 20 мг 4.6% 4.9% 2188 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 29.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.91 мг 2500 мг 3.7% 3.9% 2691 г
Кальций, Ca 9.58 мг 1000 мг 1% 1.1% 10438 г
Кремний, Si 1.019 мг 30 мг 3.4% 3.6% 2944 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2706 г
Натрий, Na 16.38 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7937 г
Сера, S 48.92 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2044 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 7.7% 1382 г
Хлор, Cl 4.11 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 55961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 2.94 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2214 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 3.7% 2833 г
Литий, Li 0.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.7% 1600 г
Медь, Cu 59.83 мкг 1000 мкг 6% 6.4% 1671 г
Молибден, Mo 1.444 мкг 70 мкг 2.1% 2.2% 4848 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 5.888 мкг 55 мкг 10.7% 11.4% 934 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 56.5 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7080 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Цинк, Zn 0.7885 мг 12 мг 6.6% 7% 1522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.216 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.149 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Плов из бурого риса с желудками составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».