Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная котлета

Куриная грудка (филе) 674 г
Яйцо куриное 48 г
Кабачок 303 г
Морковь 0 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 18.7% 475 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4839 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2368 г
Витамин В4, холин 66.87 мг 500 мг 13.4% 11.9% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 1.07 мг 5 мг 21.4% 19% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 24.5% 361 г
Витамин В9, фолаты 10.91 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3666 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 6.5% 1379 г
Витамин Н, биотин 1.934 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2585 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.3635 мг 20 мг 26.8% 23.7% 373 г
Ниацин 7.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.25 мг 2500 мг 10.8% 9.6% 925 г
Кальций, Ca 14.04 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7123 г
Кремний, Si 8.409 мг 30 мг 28% 24.8% 357 г
Магний, Mg 62.64 мг 400 мг 15.7% 13.9% 639 г
Натрий, Na 44.85 мг 1300 мг 3.5% 3.1% 2899 г
Сера, S 152.17 мг 1000 мг 15.2% 13.5% 657 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 14.8% 598 г
Хлор, Cl 58.31 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 3944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 6.2% 1425 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3055 г
Кобальт, Co 6.595 мкг 10 мкг 66% 58.5% 152 г
Марганец, Mn 0.2224 мг 2 мг 11.1% 9.8% 899 г
Медь, Cu 87.27 мкг 1000 мкг 8.7% 7.7% 1146 г
Молибден, Mo 7.854 мкг 70 мкг 11.2% 9.9% 891 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 16.972 мкг 55 мкг 30.9% 27.4% 324 г
Фтор, F 86.81 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4608 г
Хром, Cr 16.02 мкг 50 мкг 32% 28.3% 312 г
Цинк, Zn 1.0733 мг 12 мг 8.9% 7.9% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.851 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.315 г ~
Лизин 1.708 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.311 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 1.944 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.155 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.775 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.701 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриная котлета составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».